2024年3月，新茶饮行业迎来了一位特殊的“闯入者”。沪上阿姨正式对外发布独立子品牌“茶瀑布”，品牌名取自李白名句“飞流直下三千尺”，定位“平价国风轻乳茶”，目标直指下沉市场。这一举措被业内普遍解读为：沪上阿姨派出了“下沉奇兵”，正面切入蜜雪冰城最核心的腹地。
价格直插：4元柠檬水对垒4元柠檬水
茶瀑布最锋利的武器，是极具冲击力的定价策略。菜单上，单品价格集中在2元至12.9元之间，其中4元一杯的粉冰鲜柠檬水、6.9元的“瀑布茉白”轻乳茶，以及2元一支的甜筒，定价带与蜜雪冰城高度重叠。在同等“真奶真茶、0植脂末”的品质下，茶瀑布以远低于主流轻乳茶品牌的价格切入市场，意图用极致性价比撬动价格敏感型消费群体。
与此同时，茶瀑布在健康概念上打出差异化。品牌确立了“五零标准”：0奶精、0植脂末、0反式脂肪酸、0氢化植物油、0速溶茶粉，强调使用真牛奶和原叶现泡茶，相当于对10元以下价格带的传统奶茶进行了一次健康升级。这一策略试图在蜜雪冰城以植脂末为主的低价产品结构之外，撕开一道品质缺口。
下沉巷战：两年1600家店的扩张速度
在渠道布局上，茶瀑布同样展现出追赶者的姿态。据官网数据显示，截至2026年8月，茶瀑布门店已超1600家，近一年净增844家，增长率高达65.68%。其中，60%以上的新店投向下沉市场，与主品牌沪上阿姨形成价格与地域的双重互补。有行业观察指出，沪上阿姨通过“主品牌打中端、茶瀑布抢低端”的“一体两翼”战略，正在形成多品牌矩阵的协同效应。
为了加速吸引加盟商，茶瀑布在政策上直接“对标”竞品。据报道，茶瀑布标准版加盟费约为12万元，低于蜜雪冰城与沪上阿姨主品牌。更引人注目的是，茶瀑布还推出了“指定点位补贴”——若门店直线距离100米内有蜜雪冰城或甜啦啦，且开业后三个月内单月实收超10万元，即可获得2万元补贴。这种“贴脸竞争”的策略，显示出其快速铺开下沉网络的决心。
规模鸿沟与供应链之问
然而，挑战蜜雪冰城绝非易事。截至2026年7月，蜜雪冰城国内门店已超4.6万家，近一年净增6148家，其自建供应链体系将原料成本压缩至行业极低水平。面对这一“万店巨无霸”，茶瀑布1600家的体量仍显单薄。业内分析指出，在极致性价比的赛道，规模与供应链效率是核心护城河，茶瀑布能否持续获得加盟商信任并实现单店盈利，仍是未知数。
从产品价格带的短兵相接，到加盟政策的定向补贴，再到下沉市场的门店竞速，茶瀑布确实以挑战者的姿态搅动了平静已久的低价茶饮格局。但这场“低价攻坚战”的胜负，最终将由供应链的厚度与单店模型的韧性来决定。
资料来源：综合自赢商网、联商网、新快报、经济观察网、证券之星等媒体报道
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