.jpg)
2026年第二季度，中国即饮咖啡市场迎来标志性节点。根据快消品线下监测机构马上赢的数据，东鹏大咖线下零售销售额份额达到14.6%，以0.21个百分点的微弱优势反超星巴克的14.39%，升至行业第二。完成这一跨越，东鹏大咖只用了不到五年。
一条陡峭的增长曲线
2021年9月首款产品上市时，雀巢以近50%份额稳坐第一，星巴克第二，COSTA第三，格局看似铁板一块。2023年，东鹏大咖份额仅3.3%；2025年3月首次超过COSTA；2026年5月以14.69%的份额反超星巴克。过去一年，其销售额同比增速几乎全部超过50%，部分月份超过100%。而同期，雀巢虽仍以约40%份额居首，但市场份额与销售额同比均为负增长；COSTA已与东鹏拉开近10个百分点。
两种逻辑的分野
业内有一种概括颇为精准：雀巢、星巴克们在把咖啡饮料化，而东鹏大咖从一开始就是把饮料咖啡化。
产品上，东鹏不教消费者什么是好咖啡，只做一件事：让咖啡喝起来像饮料一样顺口。2023年推出生椰拿铁后，该单品在瓶装生椰拿铁品类中占比超过八成。渠道上，它依托东鹏饮料原有的网络，进入加油站、高速服务区、高校、夫妻老婆店和下沉市场小店，而非争抢写字楼精品货架。价格上，主力产品定价4至5元/330ml，与星巴克星冰乐281ml售价12.9元形成鲜明对比。
谁在真正消费即饮咖啡？
东鹏大咖的增量，本质上是从雀巢、星巴克手里抢来的。2025年中国即饮咖啡零售规模约77.8亿元，同比增速仅1.5%。
支撑这场存量争夺的，是对消费者结构的重新理解。马上赢数据显示，2024年5月至2026年4月，拿铁牢牢占据整个品类70%以上的销售额权重，而主打纯粹咖啡豆风味的美式，常年徘徊在4%至6%。绝大多数买即饮咖啡的人，要的不是一杯咖啡，而是一瓶带咖啡味的饮料。
渠道密度才是真正的护城河
东鹏大咖的成功，很大程度上源于对东鹏特饮既有能力的复用：目标用户是同一批人，渠道是同一张网，营销是同一套“一元乐享”核销体系。买一瓶，开盖扫码，中奖了花1块钱再换一瓶——这套机制同时解决了降低复购门槛、激励小店主推、获取动销数据三个问题。
但更大的变量正在入场。2026年4月，瑞幸推出瓶装即饮咖啡，首日24小时销量突破100万瓶。不过，瓶装定价与门店自取9.9元仅相差3元，存在左右手互搏的风险。
东鹏大咖反超星巴克，背后不是国产咖啡拼赢了豆子，而是饮料的逻辑打败了咖啡的逻辑。而当这套玩法被更多品牌学去，东鹏真正的壁垒，或许是那超过300万家活跃终端与二十多年积累的渠道网络。
资料来源：综合自证券时报、界面新闻、马上赢线下零售监测数据、欧睿国际、澎湃新闻等公开信息。
临期食品网，专注临期食品收购与出售！